食品資訊透明化 追溯追蹤報你知

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匯流新聞腳踏車配件 腳踏車裝備價錢網記者/王少筠綜合報導

衛福部今(1)日公告修正「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」,除原先規範的19類食品業者外,另新增「食用醋」、「蛋製品」、「嬰幼兒食品」等3類業者,自今年7月31日起,分階段建立食品追溯追蹤管理系統,累計納入22類約4700家業者強制實施追溯追蹤管理。

衛福部依據「食品安全衛生管理法」第9條公告,特定類別與規模業者應建立來源與流向的追溯追蹤管理系統,包含:建立追溯追蹤管理制度、使用電子發票、強制上傳「食品追溯追蹤管理資訊系統」。未來若再有安疑慮事件發生時,政府便可即時掌握涉案原料來源或產品流向,快速召回以阻斷風險流通,有效強化食品鏈管理。

衛福部表示,若相關食品業者建立之追溯追蹤資料不實,或未建立追溯追蹤系統且經命限期改正、屆期不改正者,分別依「食品安全衛生管理法」第47條及第48條,處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰芒果千層酥,情節重大者,甚至得命其歇業、停業一定期間,廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項。

此外,為落實消費者「知」的權利,衛福部已建置「食安資訊百貨專櫃」,其中「食品資訊專櫃」可供民眾供查詢食品相關資訊,如產品圖片、營養標示、檢驗報告等,落實食品資訊透明化。

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新聞照來源:衛福部食藥署

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